55 标准(1 / 2)

日式料理。

有“和食”和“洋食”之分。

前者是自创的本土美食,后者则是结合西式料理精髓后,改良的派系!

当前各种西日合璧的蛋包饭、可乐饼、吉列猪排、日式咖喱饭等等,都是掀起着一股和风洋食的新风潮。

当然。

经过改造的中华菜。

肯定是不属于洋食的范畴,被称作是“日式中华料理”,已经和地地道道的中华菜完全不一样了!

……

薄薄的蛋皮。

规规矩矩的纺锤形外观。

浓稠的咖喱酱汁。

不得不说,张凡的这种蛋包饭,虽是看着很简单。

但其实是更能让木久知园果,感受到了日式料理那种朴素且真挚的文化。

之前,在居酒屋刚刚开业的那会,她是很想来的。

但由于她较为软弱的性格问题,以及春果亭在冲击着二星餐厅的目标,所以这阵子她也实在是忙得抽不开身!

而为了能够让这家春果亭顺利成为二星餐厅,她也是真的做出了很多努力!

甚至。

在前不久。

她还特意邀请了薙切绘里奈。

让她来春果亭餐厅,品尝着她最拿手的马赛鱼汤料理。

想着,如果能再次得到神之舌的认可,那么这阵子餐厅的知名度会大大提高,然后再去冲击到二星等级的话,肯定是更有希望了!

然而。

梦想是美好的!

现实,却是残酷的!

纵使是她的料理能够让绘里奈满意,并且得到了她一番赞誉的评价。

可在执行官安妮的眼中,却是认为仅从料理的美味程度上来讲,就已经过于朴素无华,毫无新意,与二星餐厅还有着较大的距离!

……

在居酒屋这里。

每一种食材,每一道料理,看着几乎都很简单、朴素。

但不管是谁,只要能够吃上了都会深深被吸引住了,哪怕是眼前这位在霓虹国料理界上赫赫有名的木久知园果,也不例外!

最后在一番愉悦下,木久知终于是吃完了整整一盘蛋包饭。

“店主。”

“你说说。”

“像我们这种经营着餐厅、居酒屋的厨师。”

“生活本来就是单调、枯燥的,每天除了做料理就是在做料理!”

“而支撑我们活下去的信念,除了想要靠餐厅来维持生计之外,也是想着把自己餐厅打造成最棒的美食圣殿,让全世界的餮客都能趋之若鹜!”

“可是……可是为什么呢,这行业总是那么不容易成功!”

“明明我都那么努力了,结果却还是没能获得二星餐厅的成就!”

说到这里,木久知园果眼神里尽是落寞。

想起当初从远月毕业,那时候的她是多么意气风发。

认为自己绝对能够在短短的几年内,便将独自经营的餐厅,推到go所认定的二星等级!

可是,现在的她都已经毕业两年多了,春果亭餐厅依旧是停留在最低的一星等级。

想着自己未来茫茫的人生,想着这家春果亭餐厅的结局,她唯有继续拿起酒瓶,大口喝了起来。

而旁边正在用刀布擦拭厨刀的张凡,稍微转头望了木久知一眼,看着她一口一口灌着酒,眉头不禁深深皱了一下!

……

不可否认。

在这个世界上,go是绝对具有权威性的美食组织!

而且总的来说,这家组织机构也是蛮靠谱的,至少在公平性和专业性这两方面,张凡就觉得没有可以吐槽的地方。

但只要是人在制定标准,制定规则,那么就一定都不可能做到完美!

所以。

对于go美食组织。

张凡,也是从来不感兴趣。

甚至对于这套三星等级的划分,还觉得很不理解!

美食不是一言堂,萝卜、青菜本来就都有人喜爱。

别的先不说,就说说在天朝这片美食沃土,就连一碗小小的螺蛳粉,都能在网络上吵翻天,有人奉为神作,有人却是闭口不尝……

其次,每位执行官的评判标准,能够真正代表着大众吗

就算他们内部有一套特别完善的标准,可是如果不能因地制宜,水土不服那也是注定的。

比如说:天朝的中华料理,本来就口味不一,本来就花样繁多,本来就博大精深,又如何能用一套标准去评价全部呢

同时,那些被评为星级的餐厅。

也因引起全世界关注的缘故,导致稍微做得不好的一些问题,都被会迅速放大,最终反而是对餐厅的口碑造成了伤害!

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