因为。
暂时还没有获得百穴菜刀。
所以，张凡只能用着一把普通厨刀，钻了些小孔，再选用一些钢丝穿起来形成钢环！
“大小姐！”
“他这把厨刀是钻了很多小孔，再用钢丝穿起来的！”
一旁，绯沙子看出了点门道。
“张凡！”
“你是想要用这把奇怪的厨刀，来处理鲷鱼肉”
回神而来，但却没有什么头绪的绘里奈，不禁站着出来问道。
“对！”
“没错！”
“若是想要完成那道料理，就得需要这样的厨刀！”
张凡说罢，便是去拧开炉灶的开关，然后调至中火，再将这把厨刀放在炉灶上进行烧热！如此操作，自然把绘里奈和绯沙子两女都给弄得摸不着头脑。
厨刀。
自身诡异，也就算了！
怎么还得用普通的火，去进行烧热
……
然而。
与此同时。
张凡，却是准备了一条原著剧情中幸平创真常常挂在手腕上的布毛巾。
先用包扎绷带的方式，将这条白色布毛巾紧紧包裹在右手上，随后再去准备着一盆冷水！
“难道。”
“他……他是要……”
见着这等做法的张凡，绘里奈很快就明白了过来，不由得脸色大惊！
疯了吧
究竟是什么样的料理，才得要这种方式
“哎”
“大小姐！”
“他这到底是要干什么啊”
新户绯沙子则是眨眨明眸，悟性比较低的她，似乎还没有意识到事情的严重性！
过了几分钟，等到这把厨刀在炉灶上烧至通红，眼尖手快的张凡便迅速关掉灶火。
紧接着，在绘里奈和绯沙子的目瞪口呆下，他才用那只缠满整条布毛巾的右手，去紧握着这把厨刀！
“啊！”
见此情形。
绯沙子，当场被吓得急忙捂住脸。
这一刻起，她终于才明白张凡的做法，到底是有多么疯狂了！
而纵使是提前料到了这一步，可真正见到他张凡竟是毫不犹豫的握起那把烧得通红的厨刀，绘里奈依旧是受到了极大震撼！
如果说。
刚刚张凡的刀工技巧，让她自叹不如。
那么此次张凡所展现出来的气魄，更是让她佩服得五体投地！
……
哒！
哒！
哒！
随后，在张凡不断挥舞着手上的厨刀之下。
案板上的鲷鱼肉，竟像是被炸得粉碎，犹如春天飘落的樱花一样，各种肉末都飞向空中，随即开始像抛物线一样迅速掉落在盘子中。
而之所以切出来的鲷鱼肉，会直接变成肉末，其原理就在于厨刀上布满了小孔和钢环。
但！
不管怎么样。
张凡现在的表现，是真让绘里奈久久无法回神！
照理来说，保持着鲷鱼的味道，本来就有很多种办法，可他张凡偏偏却选择了这种特别偏激的行为。
竟是利用着厨刀自身热量，在处理着鲷鱼时，一瞬间烤过鱼肉的表面，借此将鱼肉的鲜度和味道都保存下来！
“原来如此。”
“所以才在厨刀上打上一些小孔，用钢丝穿成钢环”
“毕竟用厨刀切割鲷鱼肉，这个过程会在接触面形成一种压力。而这种压力，使得鲷鱼肉被挤压在了那些钢环中，形成大小相同的肉末！”
说到这里。
绘里奈，心绪顿时乱了。
她压根就没有想到，张凡的新料理竟如此逆天！
试问在整个料理界，哪位厨师是敢用这种自残的方式，去尽情发挥出鲷鱼的鲜味，从而创造出最完美的料理
……
咔嚓！
最后在处理完鲷鱼的时刻，张凡手中那把厨刀也终于断裂了！
或许是因为这把厨刀，自身的材质并不怎么样；又或许是在加热之后，刀刃在切割鲷鱼的过程中，开始逐渐冷却变硬，韧性有所降低而最终导致断裂！
此时，张凡也不顾着这把断裂的厨刀，连忙解开缠在右手上的布毛巾，露着有些烫伤的手掌！
之后。
他二话不说。
直接将这只右手，放进冷水盆中。
用冷水去带走烫伤处残留的热量，避免右手持续烫伤！
“你……你没事吧”
凑着过来，往冷水盆里看到那只微红的右手，绘里奈的声音变得温柔起来。
“没事！虽然用布毛巾